19 Eylül 2007 Çarşamba

GÜL BÖREĞİ




Malzemeler :

1/2 kg yufka (3 adet)

1 su bardağı yoğurt

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet yumurta(1 tanesi uzerine surmek icin)

1 paket kabartma tozu

Uzeri icin susam ya da corek otu

İci icin peynir+maydanoz


Yapılışı :


Yufkaları ust uste acalım.

4 tane ceyrek daire olacak şekilde keselim.

Diğer tarafta yoğurt,sıvı yağ,yumurta ve kabartma tozunu karıştıralım.

Yufka parcalarının icine bu karışımdan koyup fırcayla surelim.

Uzun kenarına yakın olacak şekilde peynir+maydanoz karışımını koyup,kenarından başlayarak saralım,uzun bir rulo elde edince bir ucundan başlayarak kendi etrafında kıvıralım ve yuvarlak borekler elde edelim.

Yufkalar bitene kadar bu şekilde devam edelim.

Az yağlanmış fırın tepsisine borekleri dizelim,uzerine yumurta surelim ve corek otu ya da susam serpiştirelim.

200C de 35-40 dakika pişirelim.

Not: Kolay ve cabuk ama lezzetli :)))

Hiç yorum yok: