HARİKA BİR PAZAR GÜNÜ ve MİLFÖYLÜ BÖREK

Çok güzel bir haftasonu geçirdik. Arkadaşlarımız ve şirin mi şirin bebekleri misafirimizdi. Çok keyifli vakit geçirdik. Hepimizin ilgisi Ali Erenin üzerindeydi tabi. Bir Ali Eren dördümüze de yetti :)) Çocukların bitmek tükenmek bilmeyen enerjilerine hayranım. Tabi bir de masumluklarına ve insanı hayrete düşüren o küçücük bünyeden beklemeyeceğiniz zekalarına. Ali Erenin kendi web sayfası var; http://www.alierenalga.com/ bence tarife bakmadan önce Ali Ereni mutlaka görmelisiniz.
O gün soframızda neler mi vardı?





Ayvalı Kekin muzlu versiyonu







Fındıklı Kurabiye






Makarna Salatası

Tuzlu Kurabiye








Milföylü Börek







Milföylü Börek tarifi için sevgili İnci'den esinlendim. tarifi birebir hatırlayamadığım için ben kendi tarifimi oluşturdum. Tarifin orjinalini buradan görebilirsiniz. Bol linkli bol fotograflı bir post oldu :)) Daha fazla uzatmadan tarife geçmek en iyisi sanırım. Bu arada böreği sıcakkken bitirmeye bakın, biz soğuk halini pek sevmedik.


Malzemeler :

14 adet milföy (Tepsi büyüklüğüne göre daha az ya da çok olabilir. Bu miktar büyük fırın tepsisi için)
4 adet yufka
1 s bardağı yoğurt (sulu)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
İçi için beyaz peynir

Yapılışı :

Milföyleri buzdolabından çıkartıp yarım saat kadar yumuşaması için bekletelim.
Yumuşayan milföylerden 7 tanesini üstüste koyup merdaneyle tepsimizin büyüklüğüne göre açalım.
Tepsimiz yağlayıp açtığımız milföyü koyalım.
Yufkalardan 2 tanesini küçük küçük parçalayarak (didikleyerek) milföyün üzerine koyalım.
Yoğurtla sıvı yağı bir başka kapta karıştırıp yarısını bu yufkaların üzerine gezdirelim.
Peyniri araya serpiştirip kalan 2 yufkayı da peynirin üzerine didikleyelim.
Yoğurtlu karışımın kalanını da bu tabakanın üzerine gezdirelim.
Kalan 7 milföyü de tepsimizin büyüklüğüne göre açalım ve en üste yerleştirelim.
Çok fazla “kalan” yazdım ama :)))
Böreğimizi dilimleyelim.
Süt ile yumurtayı çırpıp böreğimizin üzerine sürelim.
Bırakalım karışım dilimlerin arasına aksın.
190C de 30 dakika kadar pişirelim.
Afiyet olsun.