SÜRPRİZ KURABİYE

Bir kurabiyenin sürprizi ne olabilir ki? Ağızda dağılan kurabiye hamurunun içinden çıkan vişne taneleri olabilir mi :)) Öğrenciyken sık sık yaptığımız bu kurabiyeyi çoktandır yapmıyordum.Geçen gün can arkadaşım Oya'yla konuşurken bu kurabiyeyi blogumda göremediğini söyleyince hem bloga tarifini koymak hem de çok özlediğim bu lezzeti tatmak için işe koyuldum.Klasik kurabiyelerimden biraz farklı görünsün diye,bazılarının üzerine kakao eledim.Sade olanları da kakaolu olanları da gayet lezzetliydi.Tarif mi?A evet,hemen fotografın altında :)))

Malzemeler :

1 adet yumurta

1 çay bardağı pudra şekeri

1/2 çay bardağı sıvı yağ

125 gram margarin

Yarım paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un+nişasta karışımı

İçi için vişne reçeli ya da dondurulmuş vişne

Yapılışı :

Margarini ve yumurtayı oda sıcaklığına getirelim.

Yumurta ile pudra şekerini iyice karıştırıp, margarini ve sıvı yağı ekleyelim.

Kabartma tozunu ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım.

Azar azar un+nişasta karışımını eleyerek ekleyip yoğurmaya devam edelim.

Yumuşak kıvamlı şekil alan bir hamur elde edince cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle açalım.

İçine 2 tane vişne tanesi koyup hamurun uçlarını toparlayalım ve kurabiye şekli verelim.

Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.

175C de 20 dakika pişirelim.

Dilersek üzerine kakao eleyip servis yapalım.

Afiyet olsun.