VİŞNELİ ÇİKOLATALI KEK

Ne zamandır vişneli bir şeyler yapmak istiyordum. Bu sabah artık son raddeye ulaşınca :)) internette araştırma yapmak yerine daha önceden sadesini yaptığım ve çok da beğendiğimiz bu çikolatalı kekin vişnelisini yapmaya karar verdim. Tam istediğim gibi bir kek oldu. Yoğun çikolata tadı,fındık parçaları ve vişne…Sevdiğim tüm lezzetler bir arada :)))

Malzemeler :

4 adet yumurta
½ su bardağı toz şeker
125 gram bitter çikolata
50 gram margarin
½ su bardağı dövülmüş fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı su
1 su bardağı un
1 su bardağı dondurulmuş vişne (isterseniz reçelini de kullanabilirsiniz)

Yapılışı :

Çikolatayı 2 yemek kaşığı su ilavesiyle ben mari usulü eritelim ve eriyince margarini ekleyelim.

Bu karışım soğurken biz yumurtalarla şekeri iyice çırpalım.

Yumurtalı karışıma çikolatalı karışımı ve fındığı ekleyip karıştırmaya devam edelim.

Unu , kabartma tozunu ve vanilyayı da eleyerek ekleyelim ve şöyle bir karıştırıp yağlı kağıt serilmiş 22 cmlik kelepçeli kalıba dökelim.

Vişneleri üzerine gelişigüzel serpiştirelim.

Önceden ısıtılmış 180C lik fırında 25-30 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.

Hamur kabardıkça vişneler içine gömülecektir.

Soğuduktan sonra servis yapalım.

Afiyet olsun.