17 Temmuz 2008 Perşembe

VİŞNELİ PARFE


Aslında bu tarifi sıcak yaz günlerinde içimizi serinletecek bir tatlı olarak yayınlamayı düşünmüştüm ama ben yayınlama aşamasına gelene kadar İstanbul yağmura teslim oldu. Hepimizin çok ihtiyacı vardı bu yağmura hem serinlemek için hem de ilerleyen günlerde susuz kalmamak için. İstanbul yağmurlu olsa bile ülkemizin geri kalanınında çok sıcak günler geçiren bölgeler var. Bu parfe, onları biraz olsun serinletir umarım :))
Malzemeler :

3 paket krem şanti
500 mililitre süt
1 paket petit beurre bisküvi
1.5 su bardağı vişne
200 gram labne peyniri
1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı :

İlk olarak vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp ikiye doğrayalım ve bir kenara koyalım.
Bisküvileri rondodan geçirelim.
Dilediğimiz bir kalıbı streç filmle kaplayalım.
Kremşantiyle sütü çırpalım.
İçine labne peynirini ve pudra şekerini ilave edip karıştıralım.
Bisküvileri de ilave edelim. Karıştırmaya devam edelim.
Son olarak vişneleri ilave edip hızlıca karıştırıp, kalıbımıza dökelim.
Buzlukta en az 5-6 saat (tercihen 1 gece) beklettikten sonra, buzdolabının normal kısmında 1-2 saat bekletelim.
Kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun.

8 yorum:

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Elif'cim ellerine sağlık, parfe çok güzel.. Kullandığın bisküviler kakaolu muydu, parfenin renginden öyle tahmin ettim.. Bir dilim alıyorum :)

elifin tarifleri dedi ki...

Aslıcım teşekkür ederim. Gerçekten güzel bi tespitte bulunmuşsun :)) Bisküviler kakaolu değildi de çifte kavrulmuş olanlardandı. Yazmayı unutmuşum.

yosunbuka dedi ki...

elifcim ellerine saağlık sıcak günler yakındır..gene gösterir güneş yüzünü biz de buz gibi parfenle serinleriz.:)sevgilerimle..

sarımutfak dedi ki...

slm cnm
parfe süper olmuş bu sıcaklarda çok iyi gider nasılsa yağmur bitti artık yine ısındık ellerine sağlık canımcım
öptüm kocaman kocaman

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

tamda bu sıcaklarda harika olur

egeli dedi ki...

SEVGİLİ ELİF'CİM ,GÜZEL DİLEKLERİN İÇİN SANA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM CANIM,PARFENDE HARİKA OLMUŞ ,SERİN SERİN NE DE GÜZEL GİDER...ELLERİNE SAĞLIK...SEVGİLER.

meleginmarifetleri dedi ki...

Parfeye bayılırım çok güzel görünüyor ellerine sağlık.
Hoşçakal.

Adsız dedi ki...

visne yerine baska meyve koysak olmazmi aceba